hakanashika

笹倉及介の日記ブログ

2008-05-25から1日間の記事一覧

おいしいお茶は水道水から

おいしいお茶を淹れるために一番重要なのは温度だ。普通なら沸いているお湯をそのまま急須に入れてしまいそうだけど、おいしく飲むためにはそこを我慢して、ぬるくしてから入れる必要がある。具体的には75℃が良いらしい。 実際に温度計で温度を計りながらお…