2007-04-06 野沢菜と高菜の違い ネタ どちらも漬物にする野菜だ。そして、どちらも地名が名前の元になっている。だが、野沢菜が「野沢」という地名が語源なのに対して、高菜は「高菜」という地名が語源なのです。でも高菜菜ではないのです。 不思議ですね。嘘です。