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笹倉及介の日記ブログ

2010-07-13から1日間の記事一覧

バームクーヘンのへき開

バームクーヘンを食べた。このお菓子は一層焼いて生地をつけて、また一層焼いてを繰り返す。そうして同心円状の年輪みたいな構造のお菓子ができあがる。とても手間暇かかっているお菓子だ。バームクーヘンには面白い性質がある。同心円状の円にそって壊れや…